高剪切法提取香蕉皮总多酚的工艺优化

doi:10. 13880 /j．cnki．65－1174 /n．2020. 21. 026

高剪切法提取香蕉皮总多酚的工艺优化

张苗, 张洁, 代斌

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石河子大学学报 ›› 2020, Vol. 38 ›› Issue (2) : 133-140. DOI: 10. 13880 /j．cnki．65－1174 /n．2020. 21. 026

化工·材料·食品

高剪切法提取香蕉皮总多酚的工艺优化

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Optimization of extraction technology of total polyphenols from banana peel by high shear

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2019-07-16	2020-04-01
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2023-10-21

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